2026年開催の講座のご案内

リーラワディーで
貴女の「好き」を探して
みませんか

✿タイ料理3品を学ぶ12レッスン
✿タイ料理2品とおやつ1品を学ぶ12レッスン
✿貸切レッスン ✿プライベートレッスン
✿ディプロマコース
✿初心者さんのイタリアン


とびきり美味しいタイ料理を学びましょう

代表的なお料理からアラカルトまで

タイ料理3品を学ぶ12レッスン(全36レシピ)

ガパオライス&トムカーガイ&ヤムヌアアグン

  • タイハーブ「ガパオ」で作る本物のガパオライス
  • 鶏とハーブのココナッツミルクスープ
  • ローストビーフと葡萄のサラダ

カオオップタレー&ヤムムーヤーン&ゲンジュータオフー

  • シーフードの蒸しご飯
  • 焼豚のスパイシーサラダ
  • 豆腐と海苔のスープ

タレーパッポンカレー&ゲンジューウンセンムーサップ&ソムタムカオポート(New!)

  • シーフードの卵とじカレー
  • 肉団子と春雨のスープ
  • とうもろこしのソムタム

カオマンガイ&ソムタムポラマイ&パックブンファイデーン

  • スープで炊いたご飯が美味しい鶏料理とタレ2種類
  • 果物のソムタム
  • 空心菜の炒め物

カナームークロープ(New!)&カイトゥン&ゲンジューファクトーン

  • カリカリ豚と青菜の炒め物
  • タイ風茶碗蒸し
  • かぼちゃのイエローカレースープ

ガイサテとピーナッツソース&生春巻と手作りスイートチリソース&カイルーククーイ&カオニャオ

  • 鶏のサテとピーナッツソース
  • 生春巻とスイートチリソース
  • 揚げ卵のタマリンドソース
  • もち米

スキーヘーン(New!)
&ホーモックタレー&ヤムカイダオ

  • 汁なしタイスキ
  • シーフードのココナッツ蒸し
    レッドカレー風味
  • 目玉焼きのタイ風サラダ

ムーカイパロー&ヤムグレープフルーツ&ゲンジュールークチン

  • 豚と卵の八角シナモンこっくり煮
  • グレープフルーツのサラダ
  • 手作りルークチン入りスープ

カオパットサパロット&トートマンプラー&トムジューマラヤッサイ

  • パイナップル炒飯
  • 白身魚のレッドカレー風味揚げ
  • ゴーヤの肉詰めスープ

トムヤムクン&ヤムトゥアプー&カオパットムーガティアム(New!)

  • 世界3大スープ!
    海老とタイハーブのスープ
  • 四角豆のタイ風サラダ
  • 豚肉とにんにくの炒飯

コームヤーン(New!)とガイヤーン&ソムタムタイ&もち米

  • 豚のど肉と鶏肉の香ばし焼き盛り合わせ
  • 青パパイヤのサラダ
  • もち米

カオクルカピ&ヤムタクライ&ゲンジューウンセンムーサップ

  • 海老味噌の混ぜごはん
  • レモングラスのサラダ
  • 肉団子と春雨のスープ


料理とおやつを一緒に学びましょう
タイ料理2品とおやつ1品を
一緒に学ぶ12レッスン(全38レシピ)

サラパオ&カノムパンナークン&カノムカイノックガター

  • タイ風肉まん
  • 海老の揚げパン
  • 「うずらの卵のような」という名前のコロコロおやつ

カオソーイ&トートマンクン&カノムモーゲン

  • チェンマイ発タイカレー麺料理
  • 海老すり身のフライ
  • タイ風さといもプリン

ロッティ(New!)とマッサマンカレー&カイジアオ&カノムドークジョーク

  • 「世界一美味しい料理」に選ばれたことのあるカレー
  • 手作りロッティ(クレープ)
  • タイ風卵焼き
  • 華やかな形のサクサク揚げ菓子

パッシーイウ&ポピアトート&マンゴープリン

  • 米麺のタイ醤油風味炒め
  • タイ風春巻きと美味しいタレ
  • マンゴープリン

トムヤムサラダ麺&ピークガイヤッサイ&ブアローイ

  • 野菜たっぷりトムヤム味の冷たいサラダ麺
  • 手羽先の肉詰めフライ
  • 白玉とココナッツミルクのおやつ

バミーヘン&手作りチャーシュー&ヤムパックブン&ファクトンサークー

  • 汁なしあえ麺
  • 手作りチャーシュー
  • 空心菜の天ぷら
  • カボチャとココナッツミルクのタピオカ入りおやつ

パネンカレー&ヤムマクア&カノムクロック

  • スパイスとハーブの濃厚カレー
  • ナスのタイ風サラダ
  • ココナッツミルクの焼き菓子

パッタイ&ポピアトートクン&サンカヤーファクトーン

  • タイ風焼きそば
  • 海老の揚げ春巻き
  • かぼちゃのタイ風蒸しプリン

ラープムー&プラームックパップリックタイダム(New!)&ブアロイナムキン

  • 豚ひき肉のスパイシーサラダ
  • イカの黒胡椒炒め
  • 生姜スープの黒ゴマ団子

ご馳走ヤムウンセン&グリーンカレー&カオニャオサンカヤー

  • 具沢山の春雨サラダ
  • ペーストを使ってタイカレーの基礎を学ぶグリーンカレー
  • もち米とカスタードのおやつ

クンオップウンセン&ナムトックムー(New!)&サークーピアックラムヤイ(New!)

  • エビの春雨蒸し
  • 豚肉と炒り米のスパイシーサラダ
  • タピオカとロンガンのおやつ

スパゲッティパッキーマオ&ナムプリックマクア&タプティムクロープ

  • タイハーブ入りスパイシーパスタ
  • 焼きナスのディップ
  • ザクロ風冷たいおやつ


“ディプロマコース”
新しいことに挑戦してみませんか?

リーラワディースタイルの
全くオリジナルなプログラム。
タイの文化や料理教室の開き方、
小口輸入について学びます。
卒業された方はリーラワディーで
学んだレシピの商用利用ができます。
また、卒業後のレッスンを
割引価格で受講できます。

\こんな方におすすめ/

  • タイ料理教室を開きたい
  • 学んだことを形に残したい
  • すでに運営している教室で新しくタイ料理も教えたい
  • すでに運営している教室でタイ料理のアレンジを加えたい
  • カフェ・イベント・キッチンカーなどで美味しいタイ料理を提供(販売)したい
  • 副業で週末料理教室を開きたい
  • 自宅でできる仕事がしたい
  • 自分に自信をもちたい

貸切レッスンとプライベートレッスン

<貸切レッスン>
4名様~8名様で開催できます。
ホームページにある24レッスンの中から
お選び頂けます(季節ものの材料の場合は応相談)
※一般レッスンよりお得な金額設定です。
 お友達同士の集まりにご利用ください。
 
<プライベートレッスン>

1名様~2名様で開催できます。
学びたいお料理を3~5品お選び頂けます。
※効率よく学びたい方に、おすすめです!

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