リーラワディーでは様々なレッスンをご用意しております
✿タイ料理3品を学ぶ12レッスン
✿タイ料理2品とおやつ1品を学ぶ12レッスン
✿ディプロマコース ✿初心者さんのイタリアン
✿貸切レッスン ✿プライベートレッスン

とびきり美味しいタイ料理を学びましょう
代表的なお料理からアラカルトまで
タイ料理3品を学ぶ12レッスン(全36レシピ)

ガパオライス&トムカーガイ&ヤムヌアアグン
- タイハーブ「ガパオ」で作る本物のガパオライス
- 鶏とハーブのココナッツミルクスープ
- 牛とぶどうのサラダ

カオオップタレー&ヤムムーヤーン&カイルーククーイ
- シーフードの蒸しご飯
- 焼豚のスパイシーサラダ
- 揚げ卵のタマリンドソース

タレーパッポンカレー&ゲンジューウンセンムーサップ&ヤムパックブン
- シーフードの卵とじカレー
- 肉団子と春雨・きくらげのスープ
- 空心菜の天ぷら

カオマンガイ&ソムタムポラマイ&クリームグリーンカレーのショートパスタ
- スープで炊いたご飯が美味しい鶏料理とタレ2種類
- 果物のソムタム
- グリーンカレーペーストを使ってアレンジパスタ

ガイパットメットマムワンヒマパーン&カイトュン&カオパット
- 鶏とカシューナッツ炒め
- タイ風茶碗蒸し
- 海老入り炒飯

ガイサテとピーナッツソース&生春巻&手作りスイートチリソース&カオニャオ
- 鶏のサテとピーナッツソース
- 生春と手作りスイートチリソース
- もち米

ホーモックタレー&プラーヌンマナオ&ヤムカイダオ
- シーフードのココナッツ蒸しレッドカレー風味
- 白身魚のライム蒸し
- 目玉焼きのタイ風サラダ

ムーカイパロー&ナムプリックマクア&ゲンジュールークチン
- 豚と卵の八角シナモンこっくり煮
- 焼きナスディップ
- ルークチン入りスープ

カオパットサパロット&トートマンプラー&トムジューマラヤットサイ
- パイナップル炒飯
- 白身魚のレッドカレー風味揚げ
- ゴーヤの肉詰めスープ

トムヤムクン&ガイホーイバイトューイ&ヤムトユア
- 世界3大スープ!海老のスープ
- 鶏肉の包み揚げ
- 豆のタイ風サラダ

ガイヤーン&コームヤーン&ソムタムタイ&カオニャオ
- 鶏と豚のど肉の香ばし焼き
- 青パパイヤのサラダ
- もち米

カオクルカピ&ヤムタクライ&ゲンジューファック
- 海老味噌の混ぜごはん
- レモングラスのサラダ
- かぼちゃ入りタイ風スープ


料理とおやつを一緒に学びましょう
タイ料理2品とおやつ1品を
一緒に学ぶ12レッスン(全36レシピ)

サラパオ&カノムパン&カノムカイノックガター
- タイ風肉まん
- 海老すり身乗せ揚げパン
- サツマイモのもちもちおやつ

カオソーイ&トートマンクン&カノムモーゲン
- チェンマイ発・ココナッツミルクカレー麺
- 海老すり身のフライ
- タイ風プリン

ロッティとマッサマンカレー&カイジアオ&カノムドークジョーク
- 「世界一美味しい料理」に選ばれたことのあるカレーと手作りロッティ
- タイ風卵焼き
- 華やかな形のサクサク揚げ菓子

パッシーイウ&ポピアトート&マンゴープリン
- 米麺の醤油風味炒め
- タイ風春巻きとタレ
- マンゴープリン

トムヤムサラダ麺&ピークガイヤッサイ&ブアローイ
- 野菜たっぷりトムヤム味のサラダ麺
- 手羽先の肉詰めフライ
- ココナッツミルクと白玉団子のおやつ

バミーヘン&手作りチャーシュー&ファクトンサークー
- 汁なしあえ麺
- 手作りチャーシュー
- カボチャとココナッツミルクのタピオカ入りおやつ

パネンカレー&ヤムマクア&カノムクロック
- スパイスとレッドカレーペーストの濃厚カレー
- ナスのタイ風サラダ
- ココナッツミルクの焼き菓子

パッタイ&ポピアトートクン&サンカヤーファクトーン
- タイ風焼きそば
- 海老の揚げ春巻き
- かぼちゃのタイ風蒸しプリン

ラープムー&パックブンファイデーン&ブアロイナムキン
- 豚肉のスパイシーサラダ
- 空心菜のピリ辛炒め
- 生姜スープの黒ゴマ団子

ご馳走ヤムウンセン&グリーンカレー&カオニャオサンカヤー
- 具沢山の春雨サラダ
- ペーストを使ってタイカレーの基礎を学ぶグリーンカレー
- もち米とカスタードのおやつ

クンオップウンセン&ナムトックムー&サークーピアックラムヤイ
- エビの春雨蒸し
- 豚のスパイシーサラダ
- タピオカとロンガンのおやつ

スパゲッティパッキーマオ&ヤムグレープフルーツ&タプティムクロープ
- タイハーブ入りスパイシーなパスタ
- グレープフルーツサラダ
- ザクロのような冷たいおやつ


“ディプロマコース”
新しいことに挑戦してみませんか?
リーラワディースタイルの
全くオリジナルなプログラム。
タイの文化や料理教室の開き方、
小口輸入について学びます。
卒業された方はリーラワディーで
学んだレシピの商用利用ができます。
また、卒業後のレッスンを
割引価格で受講できます。
全くオリジナルなプログラム。
タイの文化や料理教室の開き方、
小口輸入について学びます。
卒業された方はリーラワディーで
学んだレシピの商用利用ができます。
また、卒業後のレッスンを
割引価格で受講できます。

\こんな方におすすめ/
- タイ料理教室を開きたい
- 学んだことを形に残したい
- すでに運営している教室で新しくタイ料理も教えたい
- すでに運営している教室でタイ料理のアレンジを加えたい
- カフェ・イベント・キッチンカーなどで美味しいタイ料理を提供(販売)したい
- 副業で週末料理教室を開きたい
- 自宅でできる仕事がしたい
- 自分に自信をもちたい

“貸切レッスンとプライベートレッスン”
<貸切レッスン>
・4名様~8名様で開催できます
・一般レッスンよりお得な価格!
・4名様~8名様で開催できます
・一般レッスンよりお得な価格!
公開中のレッスンの中から、
ご希望のレッスンと日程をお知らせ下さい。
ご希望のレッスンと日程をお知らせ下さい。
<プライベートレッスン>
・1名様もしくは2名様で開催できます
・学びたいお料理を1つ1つお選び頂け、
1日に3~5品まで学べます
・効率よく学びたい方にお勧めです!
・1名様もしくは2名様で開催できます
・学びたいお料理を1つ1つお選び頂け、
1日に3~5品まで学べます
・効率よく学びたい方にお勧めです!
