2026年開催の講座のご案内
リーラワディーで
貴女の「好き」を探して
みませんか
✿タイ料理3品を学ぶ12レッスン
✿タイ料理2品とおやつ1品を学ぶ12レッスン
✿貸切レッスン ✿プライベートレッスン
✿ディプロマコース
✿初心者さんのイタリアン

とびきり美味しいタイ料理を学びましょう
代表的なお料理からアラカルトまで
タイ料理3品を学ぶ12レッスン(全36レシピ)

ガパオライス&トムカーガイ&ヤムヌアアグン
- タイハーブ「ガパオ」で作る本物のガパオライス
- 鶏とハーブのココナッツミルクスープ
- ローストビーフと葡萄のサラダ

カオオップタレー&ヤムムーヤーン&ゲンジュータオフー
- シーフードの蒸しご飯
- 焼豚のスパイシーサラダ
- 豆腐と海苔のスープ

タレーパッポンカレー&ゲンジューウンセンムーサップ&ソムタムカオポート(New!)
- シーフードの卵とじカレー
- 肉団子と春雨のスープ
- とうもろこしのソムタム

カオマンガイ&ソムタムポラマイ&パックブンファイデーン
- スープで炊いたご飯が美味しい鶏料理とタレ2種類
- 果物のソムタム
- 空心菜の炒め物

カナームークロープ(New!)&カイトゥン&ゲンジューファクトーン
- カリカリ豚と青菜の炒め物
- タイ風茶碗蒸し
- かぼちゃのイエローカレースープ

ガイサテとピーナッツソース&生春巻と手作りスイートチリソース&カイルーククーイ&カオニャオ
- 鶏のサテとピーナッツソース
- 生春巻とスイートチリソース
- 揚げ卵のタマリンドソース
- もち米

スキーヘーン(New!)
&ホーモックタレー&ヤムカイダオ
- 汁なしタイスキ
- シーフードのココナッツ蒸し
レッドカレー風味 - 目玉焼きのタイ風サラダ

ムーカイパロー&ヤムグレープフルーツ&ゲンジュールークチン
- 豚と卵の八角シナモンこっくり煮
- グレープフルーツのサラダ
- 手作りルークチン入りスープ

カオパットサパロット&トートマンプラー&トムジューマラヤッサイ
- パイナップル炒飯
- 白身魚のレッドカレー風味揚げ
- ゴーヤの肉詰めスープ

トムヤムクン&ヤムトゥアプー&カオパットムーガティアム(New!)
- 世界3大スープ!
海老とタイハーブのスープ - 四角豆のタイ風サラダ
- 豚肉とにんにくの炒飯

コームヤーン(New!)とガイヤーン&ソムタムタイ&もち米
- 豚のど肉と鶏肉の香ばし焼き盛り合わせ
- 青パパイヤのサラダ
- もち米

カオクルカピ&ヤムタクライ&ゲンジューウンセンムーサップ
- 海老味噌の混ぜごはん
- レモングラスのサラダ
- 肉団子と春雨のスープ


料理とおやつを一緒に学びましょう
タイ料理2品とおやつ1品を
一緒に学ぶ12レッスン(全38レシピ)

サラパオ&カノムパンナークン&カノムカイノックガター
- タイ風肉まん
- 海老の揚げパン
- 「うずらの卵のような」という名前のコロコロおやつ

カオソーイ&トートマンクン&カノムモーゲン
- チェンマイ発タイカレー麺料理
- 海老すり身のフライ
- タイ風さといもプリン

ロッティ(New!)とマッサマンカレー&カイジアオ&カノムドークジョーク
- 「世界一美味しい料理」に選ばれたことのあるカレー
- 手作りロッティ(クレープ)
- タイ風卵焼き
- 華やかな形のサクサク揚げ菓子

パッシーイウ&ポピアトート&マンゴープリン
- 米麺のタイ醤油風味炒め
- タイ風春巻きと美味しいタレ
- マンゴープリン

トムヤムサラダ麺&ピークガイヤッサイ&ブアローイ
- 野菜たっぷりトムヤム味の冷たいサラダ麺
- 手羽先の肉詰めフライ
- 白玉とココナッツミルクのおやつ

バミーヘン&手作りチャーシュー&ヤムパックブン&ファクトンサークー
- 汁なしあえ麺
- 手作りチャーシュー
- 空心菜の天ぷら
- カボチャとココナッツミルクのタピオカ入りおやつ

パネンカレー&ヤムマクア&カノムクロック
- スパイスとハーブの濃厚カレー
- ナスのタイ風サラダ
- ココナッツミルクの焼き菓子

パッタイ&ポピアトートクン&サンカヤーファクトーン
- タイ風焼きそば
- 海老の揚げ春巻き
- かぼちゃのタイ風蒸しプリン

ラープムー&プラームックパップリックタイダム(New!)&ブアロイナムキン
- 豚ひき肉のスパイシーサラダ
- イカの黒胡椒炒め
- 生姜スープの黒ゴマ団子

ご馳走ヤムウンセン&グリーンカレー&カオニャオサンカヤー
- 具沢山の春雨サラダ
- ペーストを使ってタイカレーの基礎を学ぶグリーンカレー
- もち米とカスタードのおやつ

クンオップウンセン&ナムトックムー(New!)&サークーピアックラムヤイ(New!)
- エビの春雨蒸し
- 豚肉と炒り米のスパイシーサラダ
- タピオカとロンガンのおやつ

スパゲッティパッキーマオ&ナムプリックマクア&タプティムクロープ
- タイハーブ入りスパイシーパスタ
- 焼きナスのディップ
- ザクロ風冷たいおやつ


“ディプロマコース”
新しいことに挑戦してみませんか?
リーラワディースタイルの
全くオリジナルなプログラム。
タイの文化や料理教室の開き方、
小口輸入について学びます。
卒業された方はリーラワディーで
学んだレシピの商用利用ができます。
また、卒業後のレッスンを
割引価格で受講できます。
全くオリジナルなプログラム。
タイの文化や料理教室の開き方、
小口輸入について学びます。
卒業された方はリーラワディーで
学んだレシピの商用利用ができます。
また、卒業後のレッスンを
割引価格で受講できます。

\こんな方におすすめ/
- タイ料理教室を開きたい
- 学んだことを形に残したい
- すでに運営している教室で新しくタイ料理も教えたい
- すでに運営している教室でタイ料理のアレンジを加えたい
- カフェ・イベント・キッチンカーなどで美味しいタイ料理を提供(販売)したい
- 副業で週末料理教室を開きたい
- 自宅でできる仕事がしたい
- 自分に自信をもちたい

“貸切レッスンとプライベートレッスン”
<貸切レッスン>
4名様~8名様で開催できます。
ホームページにある24レッスンの中から
お選び頂けます(季節ものの材料の場合は応相談)
※一般レッスンよりお得な金額設定です。
お友達同士の集まりにご利用ください。
<プライベートレッスン>
1名様~2名様で開催できます。
学びたいお料理を3~5品お選び頂けます。
※効率よく学びたい方に、おすすめです!
