サワディーカー★
先日、私の住む習志野市は久しぶりの降雪。
寒いし後片付けが大変だけど、真っ白な雪が積もる景色はやっぱり素敵でした。
ずっと暖かいタイは大好きだけど、四季があって冬を楽しめる日本は素晴らしいですね。
さて、1月のレッスンにも沢山の方にご参加頂きまして、本当にありがとうございました。
タイ風茶碗蒸しに、皆さん「すっごく美味しい！絶対に家でも作ります！」とのご感想。
ガイパットペットマムアンヒマパンは「名前が覚えられませ～ん」。笑
ガイ＝鶏 パット＝炒める ペット＝辛い マムアンヒマパン＝カシューナッツ
なんですよね。タイ料理の名称はその単語を並べているものが多いんです。
そして「カオパット」。こちらは炒飯のこと。今回、レッスンに参加してくれた方の中に
タイ繋がりの友人がいて、彼女に細ネギのクルクルを教わりました♪
※正式には、私もちゃんとタイでカービングはひととおり習いましたよ。でも忘れましたの。
クルクルネギを添えただけで、カオパットの格がひとつ上がった感じがしますね。
やっぱりまた習おうかな。。。苦手なんだけど。笑
皆さん、いつもありがとうございます。
コップンマーナカー♪
